DIARIO DA HORTA

Há um mês atrás, decidi fazer algo que nunca tinha feito, semear uma horta em casa e tentar que as plantas crescecem...

Já no passado tinha tido este ou aquele vegetal com sucesso em vaso, mas nunca me tinha dedicado por inteiro ao seu cultivo...

A experiencia a que me proponho começa quando "roubei" uns pés de Morangueiros numa horta e os transportei para minha casa plantando-os juntamente com as flores que possuia na varanda. Inicialmente, achei que morreriam pois não davam sinais de vida mas a pouco e pouco lá arribaram e eu ganhei confiança.
Não estão grandes mas estão vivos e para mim isso já é uma vitoria.

Mudo toda a disposição da varanda e decido então que iria lançar-me na Salsa, e lá fiz uma pesquisa num Hipermercado onde comprei entre outras, sementes de Salsa normal e Salsa frisada. Colocadas as sementes de Salsa normal na terra, depois de +/- 15 dias lá apareceram muito frageis as plantinhas que passados tambem uns 15 dias emitiram aquelas folhinhas identificativas da planta.
Ainda estão no vaso onde as semeei pois não têm tamanho para transplantações.

Entretanto comprei um vaso retangular de 60cm que enchi com terra de qualidade e coloquei a germinar sementes de Tomate normal, Tomate cereja e posteriormente, Coentros e Alface.

Sim, parece um vaso demasiado pequeno para tamanha ambição e é...

As sementes de Tomate demoraram uns 15 dias a germinar, talvez o frio as impedisse de aparecer, mas por fim, lá apareceram e hoje (21/2/2009) pude constatar isso, apesar de as sementes de Tomate cereja parecerem mais "activas" no crescimento.
Já as sementes de Alface foram muito mais precoces e apesar de ainda não se ver a "cabecinha verde", é visivel que estão a tentar, imagino que amanhã (22/2/2009) ou depois, já se vejam mini plantinhas.
Os Coentros continuam quietinhos debaixo da terra...

Na embalagem das sementes vinha a indicação de quando se deveriam semear e de quando seria a sua colheita. Obviamente que nada é certo mas tentei seguir as indicações da embalagem de cada planta, estando por isso á espera dos meses seguintes para semear outras que tambem adquiri.

Vamos ver o que acontece...

AROMATICAS - SALSA

A salsa tem propriedades antiespasmódicas, diuréticas, anti-inflamatórias, anti-sépticas e expectorantes. Auxilia no tratamento de úlceras de estômago, bronquites e tosses catarrais, rouquidão, feridas e furúnculos. Também é indicado o bochecho para inflamações bucais com infusão. Compressas de infusão da raiz acalmam a conjuntivite aguda.
Muito potente em ferro, os antigos usavam-na para secar o leite das mulheres que amamentavam e tambem para provocar abortos.

Na falta de jardim ou horta, a salsa pode ser cultivada num pequeno vaso dentro da varanda ou da sua cozinha. Ela irá crescer abundante e você terá sempre salsa fresquinha para os seus pratos.
Não exige cuidados redobrados, apenas que a regue e a coloque perto da luz.

Existem inumeros tipos de salsa, alguns com sabor mais acentuado do que outros e tambem com maior indicação para cozinhar ou simplesmente adornar os pratos.
Nas lojas de plantas existem expositores de sementes vendidas em pacotinhos e que geralmente possuem mais do que uma variedade.
Quando comprar sementes, tenha em conta os prazos de validade das mesmas, pois não interessa gastar dinheiro em sementes velhas que provavelmente pouco germinarão.

Cultivo:
Escolha um vaso adequado, coloque terra de qualidade e regue-a pressionando levemente (não calque com força).
Quando a terra tiver toda humedecida, espalhe algumas sementes com cuidado (são pequeninas) e finalize com mais uma fina camada de terra por cima. Esta ultima camada de terra é unicamente para cubrir as sementes e não para as afundar, tenha isso em conta...
Não remexa mais e finalmente humedeça essa ultima camada de terra de forma cuidadosa para não fazer buracos ou arrastar as sementes. Se tiver um borrifador de agua, é o ideal.
E pronto, já está!...

Agora é aguardar mais ou menos uns 15 dias (sim, demoram a germinar) e quando se fizerem plantas grandes, começar a utilizar na preparação de alimentos.

Certifique-se de que a ultima camada de terra está sempre humida, mas não encharcada. A planta adulta gosta de vez em quando de ser borrifada com agua.

A Salsa tem a particularidade de poder ser semeada ao longo de todo o ano.

Nota: Caso a utilize bastante na sua culinaria, faça varios vasos com +- um mês e meio de distancia para que nunca lhe falte.
A salsa criada ao sol tem o verde e um sabor muito mais intenso.